LANGOSTINOS AL WHISKY
INTRODUCCIÓN
Algo diferente para empezar.
Si queréis quedar bien y dejar sorprendido a vuestros invitados esta es vuestra receta.
Es muy sencilla y muy rica, nada que ver con el típico sabor del langostino.
INGREDIENTES (Para dos personas)
-16 Langostinos.
-3 Dientes de ajo.
-Zumo de un limón.
-Aceite de oliva.
-Whisky
-Sal.
-Perejil.
PREPARACIÓN
1º Pelamos los langostinos, dejándole las cabezas.
2º Quitamos las tripas a los langostinos haciéndoles un corte superficial por la parte superior todo a lo largo.
3º Sazonamos
4º Freímos con aceite a fuego fuerte durante un minuto aproximadamente cada uno de sus lados.
5º Bajamos un poco el fuego y añadimos los ajos bien picados.
6º Una vez que el ajo ha cogido algo de color retiramos los langostinos de la sartén y añadimos un buen chorro whisky y lo dejamos hasta que reduzca el alcohol.
7º Seguidamente añadimos el limón y esperamos otra vez que se reduzca la salsa.
8º Añadimos los langostinos, le damos unas vueltas para que las colas se bañen en la salsa y listo.
9º Se presentan en plato llano con un poco de perejil.