sábado, 25 de diciembre de 2010

TARTA TRES CHOCOLATES THERMOMIX

INTRODUCCIÓN
Esta receta la he preparado para la cena de noche buena para mis tres sobrinos, al final terminamos comiendo todos de ella.
La preparé pensando en mi sobrino Martín ya que no  tiene huevo y está repleta de chocolate.


INGREDIENTES:

150 gr chocolate negro postres
150 g chocolate con leche 
- 150 g chocolate blanco 
- 125 g de azúcar
- 750 ml de nata líquida para montar
- 750 ml de leche
- 3 sobres de cuajada
- 250 g de galletas María
- 80 g de mantequilla 

PREPARACIÓN:

   Triturar las galletas velocidad 5,7 y 9 progresivo,
   Añadir la mantequilla y programar 3 min.90º, velocidad 2.
   Poner la masa obtenida en el fondo del  molde, aplastar bien con una pala de postre.
   Reservar en la nevera

   Limpiar y secar bien la thermomix

   Poner el chocolate negro en el vaso y triturar a velocidad 5,7 y 9 progresivo.
   Bajar lo que queda en las paredes.
   Añadir 250 de  nata,250 de leche, 40 de azúcar y un sobre de cuajada
   Programar 8 minutos,100º, velocidad 3.
   Verter la mezcla en el molde,  encima de la masa de galleta.
   Dejar enfriar

   Repetir esta acción con cada uno de los chocolates, esperando siempre el tiempo suficiente para que cuaje. 








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