sábado, 1 de enero de 2011

PORRAS THERMOMIX

INTRODUCCIÓN
Que mejor  manera que empezar el año con unas porras, el día 1 de Enero por la tarde me he puesto a cocinar unos churros y en vez de churros me han salido unas porras exquisitas.



INGREDIENTES

-500 gr. harina.
-500 gr. agua.
-1 sobre de levadura
-Pizca de sal

PREPARACIÓN
Introducir el agua en la thermomix a velocidad 4, temperatura 100º y 4 minutos.
Pongo la mariposa en la thermomix, añado la harina, la levadura y amaso a velocidad 4, sin temperatura 4 minutos. 
Cuando queden aproximadamente 10 segundos de amasado añadir la sal y subir a velocidad 8.
Dejar reposar  unos minutos e introducir en la churrera.
Incorporar la masa con el aceite bien caliente.

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