jueves, 24 de marzo de 2011

MERLUZA RELLENA

INTRODUCCIÓN
Tras más de una semana sin publicar nada, hoy vuelvo a encontrarme con mi blog.
Otra comida sana y fácil para gente que tiene poco tiempo, pero le gusta experimentar.
Con este tipo de recetas, busco dar un toque diferente a este tradicional pescado de nuestra gastronomía.

INGREDIENTES
-500 GR. MERLUZA.
-8 GAMBAS
-10 MEJILLONES
-SAL
-PEREJIL
-AJO
-ACEITE OLIVA

PREPARACIÓN

Si no has pedido a la pescadera/o que te abra y te quite las espinas, "ya sabes lo que tienes que hacer".
Salpimentar
Colocar las gambas peladas y los mejillones.

Cerrar la merluza y atarla con hilo para que no se abra.

Colocarla sobre una fuente  con el fondo bañado en aceite para que no se pegue.
Introducirla en el horno calentado previamente a 180º. Tiempo aproximado, 20 minutos.

NOTA


Para presentar este plato, lo he acompañado de brécol y patatas al vapor.

2 comentarios:

  1. pero que rico!!! Esto es menú de fiesta, aunque creo que por aquí tengo que cambiar el acompañamiento, el brécol y la coliflor no les hace mucha gracia a los chicos de la casa, pero de la merluza rellena, seguro que no dejan nadita. Que pases buen finde.

    ResponderEliminar
  2. Hola Kuky: precioso blog, y recetas exquisitas, me encanta y me quedo por aqui dando una vuelta y siguiendote.Te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    http://tremendita-tremendita.blogspot.com/

    Besitos

    ResponderEliminar